Mandirikan Perempuan dari Kampung

Oktober 04, 2022

Mandirikan Perempuan dari Kampung

Bentara Papua dan Perwakilan kelompok perempuan
yang mengikuti pelatihan tepug pisang

Kampung Kwowok 04/10/2022__Memanfaatkan Potensi alam dengan mengelola dan mengolah komoditi local.Pisang adalah buah tropis yang banyak dan mudah dijumpai di sekitar kita seperti di daerah kita masing-masing. ada banyak jenis pisang salah satunya pisang keppok ( Musa acuminata sp)

Buah pisang dikenal tidak sebatas makanan yang di sajikan sebagai makanan yang direbus bahkan di gorengsebagai pengganti makanan ringan atau snack ringan

Selain itu juga buah pisang juga bisa di olah menjadi tepung pisang yang dimanfaatkan sebagai bahan penganti tepung tapioka dapat diolah menjadi berbagai jajanan ringan seperti kue kering ChocoChips dan jenis kue lainya.

Ditangan mama-mama kampung kwowok buah pisang diolah menjadi tepung pisang yang siap dijadikan tepung dapat digunakan sebagai bahan kue.bahan utama menggunakan pisang keppok atau

Didampingi oleh tim LSM Bentara Papua Kelompok perempuan belajar bersama sama proses pembuatan tepung pisang. yang mana mulai dari proses pemilihan buah pisang yang tepat,dibersihan kupas jemur sampai pada proses penggilingan hingga packing dalam kemasan.

Mama Laurince Kemesfle "Pembuatan tepung pisang ini baru pertama kali saya belajar dan saya bikin. Apalagi sampe menghasilkan tepung pisang dan tepung pisang gunakan bikin pisang goreng" Lanjut Yokbet Jajan "Saya akan pulang langsung bikin tepung pisang lagi "

Naomi Antoh selaku Mentor berharap kegiatan yang dilakukan oleh LSM Bentara Papua ini hanya ingin berbagi ilmu dan pengalaman dengan mendorong memberikan spirit kepada mama-mama agar melihat potensi buah pisang tidak hanya untuk di rebus dan digoreng lalu di konsumsi tetapi di manfaatkan juga dalam bentuk yang lain salah satunya Tepung pisang.

Lanjut Omi harapanya perempuan di kampung Kwowok juga bisa mandiri dan produktif dalam mengelola potensi sumber daya yang alam sudah tersedia

***